Des œufs dignes de confiance : certification du programme Assurance qualité des œufs🅪 (AQO) au Canada
Saviez-vous que le Canadien moyen mange plus de 255 œufs par année? Avec une demande aussi élevée, il est essentiel de s’assurer que l’approvisionnement en œufs du Canada est salubre et de haute qualité. Le programme Assurance qualité des œufsMC (AQO®) a été créé pour rappeler aux Canadiens que tous les œufs certifiés AQO® qu’ils achètent proviennent de fermes canadiennes qui satisfont à des normes strictes en matière de salubrité des aliments et de soins aux animaux. La marque de certification AQO®—qui se retrouve sur les boîtes d’œufs, les menus des restaurants et le matériel publicitaire—symbolise la fraîcheur, la provenance locale et la haute qualité des œufs canadiens. Le fait de connaître la signification de la marque de certification AQO® et les normes qui l’appuient aide les Canadiens à faire des choix alimentaires éclairés.
Normes nationales en matière de salubrité des aliments
Le programme Propreté d’abord – Propreté toujours®, qui met l’accent sur la prévention, la réduction et l’élimination des risques pour la salubrité des aliments au niveau de la ferme, est une composante clé du programme AQO®.
Les producteurs d’œufs canadiens suivent scrupuleusement ce programme détaillé. Il définit des lignes directrices qui comprennent la désinfection et le nettoyage réguliers, la manipulation adéquate des œufs et de solides mesures de biosécurité. Cette approche contribue à ce que les œufs restent salubres à toutes les étapes de leur production.
Le programme Propreté d’abord – Propreté toujours® est régulièrement mis à jour pour s’adapter aux nouvelles recherches scientifiques, aux progrès techniques, à la réglementation gouvernementale et aux meilleures pratiques. Cette approche renforce les exigences déjà élevées en matière de salubrité des aliments et garantit que les œufs des fermes canadiennes sont produits en respectant des normes rigoureuses.
Normes nationales en matière de soins aux animaux
Le Programme de soins aux animaux, un autre élément clé du programme AQO®, garantit que la santé et le bien-être des poules sont une priorité absolue. Ce programme national précise les mesures que les producteurs d’œufs canadiens doivent prendre à la ferme pour respecter des normes élevées en matière de bien-être des animaux. Il comprend plus de 100 exigences qui font l’objet d’inspections et d’audits réguliers pour s’assurer que les poules disposent d’un environnement confortable et propre, d’une alimentation équilibrée et nutritive et d’eau fraîche.
Dans le cadre de ce programme, des inspecteurs régionaux spécialement formés et des auditeurs tiers visitent chaque ferme pour vérifier la conformité au programme et s’assurer que les poules reçoivent des soins optimaux et que les normes en matière de bien-être sont appliquées de manière uniforme d’un bout à l’autre du pays. Le Programme de soins aux animaux est basé sur le Code de pratiques pour le soin et la manipulation des poulettes et pondeuses du Conseil national pour les soins aux animaux d’élevage, qui a été développé en collaboration avec des producteurs, des groupes de défense du bien-être animal, des chercheurs, des vétérinaires, des représentants du secteur de détail, des gouvernements et de l’industrie.
Vous pouvez faire confiance à la marque de certification AQO®
La marque de certification AQO® est plus qu’un symbole – c’est un gage de confiance. Les Canadiens peuvent avoir l’esprit tranquille en sachant que les œufs qui portent la marque de certification AQO® sont non seulement salubres et d’origine locale, mais qu’ils sont aussi produits avec beaucoup d’attention.
Recherchez la marque de certification AQO® affichée de manière volontaire sur les boîtes d’œufs, les menus des restaurants et le matériel publicitaire pour confirmer que vos œufs satisfont aux exigences rigoureuses du programme. En choisissant des œufs qui portent la marque de certification AQO®, vous appuyez les producteurs canadiens qui respectent des normes strictes en matière de salubrité des aliments et de bien-être des animaux.
Recherchez la marque de certification AQO® pour faire des choix alimentaires au quotidien et soyez assurés d’obtenir des œufs de qualité.